Glaçage cupcake, crème au Beurre inratable
Voici une recette de glaçage pour cupcakes au citron vert, inratable et indispensable pour sublimer vos cupcakes. Cette crème généreuse et légère est un vrai délice. Inspiré par mon séjour à New York, où j’ai été déçu par la lourdeur de la crème au beurre traditionnelle sur les cupcakes, j’ai cherché une alternative. En associant […]
Chantilly Roquefort facile au siphon
Voici une recette de chantilly au roquefort, à la fois légère et savoureuse, réalisée à l’aide d’un siphon. Cette préparation polyvalente peut être servie en cuillère apéritive ou en accompagnement d’une entrée froide ou chaude. Personnellement, j’apprécie particulièrement l’utilisation du siphon pour réaliser des chantilly salées, et cette version au roquefort ne fait pas exception. […]