Atelier La Fabbri’k du Goût à Éguilles

Atelier La Fabbri’k du Goût à Éguilles

Situé sur la route des Milles à Éguilles, venez découvrir La Fabbri’k du Goût, atelier fondé par le gérant Thomas Fabbri. Vous allez pouvoir participer à des ateliers dispensés par des professionnels dont le Chef Clément dans un espace lumineux, moderne et chaleureux.
Le Chef Clément vous propose en moyenne 3 à 4 cours par mois à La Fabbri’k du Goût. D’autres chefs y interviennent également.

Comment réserver un cours collectif ou un bon cadeau à La Fabbri’k du Goût ?

Les réservations pour les cours collectifs à La Fabbri’k du Goût ne sont pas gérées par le Chef Clément. Afin de réserver un cours collectif ou d’offrir une carte cadeau, nous vous invitons à vous rapprocher de l’atelier en question.

Comment privatiser La Fabbri’k du Goût pour un évènement privé avec le Chef Clément ?

Parallèlement aux cours de cuisine collectifs gérés par La Fabbri’k du Goût / Thomas, le Chef Clément peut par contre intégralement prendre en charge votre demande de privatisation.

Il se chargera de tout : Réservation de l’atelier, propositions de recettes en fonction de vos envies et achat des ingrédients pour le jour J. N’hésitez pas à le contacter en cliquant ici / page Contact / Disponibilités.

Quels sont les coordonnées de La Fabbri’k du Goût à Éguilles ?

Vous pourrez visiter le site internet et consulter le programme en intégralité à l’adresse suivante : www.fabbrikdugout.com

Pour les contacter, vous pourrez appeler au 06 48 80 69 94 ou envoyer un e-mail à l’adresse : contact _at_ fabbrikdugout.com

Comment se rendre à La Fabbri’k du Goût ?

Découvrez la carte Google Map ci-dessous avec le plan de situation. Voici les coordonnées GPS à indiquer pour ne pas se tromper : 43.545152, 5.367014

Cours de Cuisine à La Fabbrik du Goût et Ateliers Pâtisserie

Agenda des prochains cours avec le Chef Clément

Programme pour Mars – Juillet 2024

LES ATELIERS CUISINE avec le Chef Clément

(D’autres chefs interviennent également sur La Fabbri’k du Goût,
consultez le lien ci-dessus pour découvrir l’agenda complet)

ATELIER CUISINE LIBANAISE « LES MEZZES »
Dimanche 17 mars 2024 (09h30-14h00/14h30 hors accueil)

– Pita au Zaa’tar (galette libanaise) et Baba Ganoush (caviar d’aubergine)
– Beureks au fromage (pâtisserie salée avec pâte filo)
– Falafels aux pois chiches, sauce tahini maison
– Keftas libanaises, sauce yaourt, citron et menthe fraîche
– Mahalepi (flan à la fleur d’oranger, pistaches concassées et sirop à la rose)

ATELIER CUISINE INDIENNE
Dimanche 24 mars 2024 (09h30-14h00/14h30 hors accueil)

– Cheese Naans
– Bahji à l’oignon (Beignets frits à base de farine de pois chiche), sauce coriandre et sauce tamarin
– Poulet Korma (Poulet mariné au yaourt et épices, sauce au lait de coco, noix de cajou, ail et gingembre)
– Dahl de lentilles corail
– Kesari Bath (Gâteau de semoule aux noix de cajou, raisins secs et safran)

ATELIER CUISINE GRECQUE
Dimanche 14 avril 2024 (09h30-14h00/14h30 hors accueil)

– Tzatziki (Concombre râpé au yaourt et herbes fraîches)
– Spanakopita (Tourte garnie aux épinards à base de feuilles filo)
– Moussaka traditionnelle à l’agneau
– Portokalopita (Tarte collante à l’orange à base de feuilles filo)

ATELIER CUISINE AMERICAINE
Dimanche 28 avril 2024 (09h30-14h00/14h30 hors accueil)

– Coleslaw (Salade de chou et carottes)
– Burger maison au cabillaud pané au parmesan, compotée de poivrons rouges grillés, oignons caramélisés, sauce tartare
– Potatoes de patate douce au four
– Cheesecake individuel sans cuisson aux spéculoos et citron, coulis de fruits rouges

ATELIER CUISINE JAPONAISE
Dimanche 05 mai 2024 (09h30-14h00/14h30 hors accueil)

– Soupe miso traditionnelle, bouillon dashi maison
– Gyozas au porc, sauce d’accompagnement maison
– Okonomiyaki (Crêpe janosaise garnie de divers ingrédients, sauce maison)
– Mochis glacés (Pâte maison au thé matcha, garnie de glace du commerce)

ATELIER CUISINE ITALIENNE
Dimanche 12 mai 2024 (09h30-14h00/14h30 hors accueil)

– Involtini di Melanzane (Roulés d’aubergines au jambon cru, ricotta, chèvre et fenouil)
– Zucchine a scapece (Courgettes marinées à l’ail, menthe fraîche et vinaigre de cidre)
– Lasagnes al ragù (Pâtes fraîches maison à la semoule de blé dur, Bolognaise traditionnelle boeuf et porc, pancetta et vin rouge, sauce béchamel, parmesan)
– Cannoli sicilien (Farce ricotta et chocolat), pistaches concassées

ATELIER CUISINE ESPAGNOLE
Dimanche 02 juin 2024 (09h30-14h00/14h30 hors accueil)

– Gaspacho andalou
– Paëlla mixte au poulet, crevettes, moules et encornets
– Crème catalane

ATELIER CUISINE JAPONAISE « LES SUSHI »
Dimanche 23 juin 2024 (09h30-14h00/14h30 hors accueil)

– Nigiris au saumon
– Makis crevettes avocat et menthe fraîche
– California rolls au thon, chèvre frais, miel, paprika, oignons frits maison
– Concombre et mangue pour ceux qui souhaitent varier les garnitures

ATELIER CUISINE CRÉOLE
Dimanche 21 juillet 2024 (09h30-14h00/14h30 hors accueil)

– Samossas au légumes
– Acras de morue, sauce chien
– Rougail saucisses et riz blanc
– Gâteau à l’ananas et blanc manger coco

LES ATELIERS PÂTISSERIE avec le Chef Clément

ATELIER PÂTISSERIE « LE ROYAL CHOCOLAT »
Samedi 09 mars 2024 (09h00-12h00/12h30 hors accueil)

– Royal au chocolat

ATELIER PÂTISSERIE « LA TROPEZIENNE »
Samedi 09 mars 2024 (14h30-18h00/18h30 hors accueil)

– Tarte tropézienne traditionnelle

ATELIER PÂTISSERIE « LA PÂTE A CHOUX »
Samedi 20 avril 2024 (09h00-12h00/12h30 hors accueil)

– Paris-Brest traditionnel

ATELIER PÂTISSERIE « LE MACARON »
Samedi 20 avril 2024 (14h30-17h30/18h00 hors accueil)

– Macarons caramel au beurre salé
– Macarons citron

ATELIER PÂTISSERIE « LE FRAISIER »
Samedi 04 mai 2024 (09h00-12h00/12h30 hors accueil)

– Le fraisier

ATELIER PÂTISSERIE « LE MILLE-FEUILLE »
Samedi 04 mai 2024 (14h30-18h00/18h30 hors accueil)

– Mille feuille traditionnel

ATELIER PÂTISSERIE ORIENTALE
Samedi 01 juin 2024 (14h30-17h30/18h00 hors accueil)

– Cornes de gazelles
– Makrout
– Baklava

ATELIER PÂTISSERIE « LE FRAISIER »
Samedi 06 juillet 2024 (14h30-17h30/18h00 hors accueil)

– Le fraisier

LES ATELIERS ENFANTS avec le Chef Clément

ATELIER PÂTISSERIE ENFANT « SPÉCIAL PÂQUES »
Mercredi 13 mars 2024 (14h30-17h00 hors accueil)

– Mousse au chocolat
– Roses des sables au chocolat
– Sablés de Pâques

ATELIER CUISINE ENFANT « ITALIEN »
Mercredi 17 avril 2024 (14h30-17h00 hors accueil)

– Spaghettis aux œufs frais (à cuire à la maison le soir), boulettes de bœuf et tomates
– Tiramisu aux fraises

ATELIER PÂTISSERIE ENFANT « DESSERTS FRUITÉS »
Mercredi 22 mai 2024 (14h30-17h00 hors accueil)

– Crumble individuel aux fruits caramélisés, chocolat et cannelle
– Tarte tatin individuelle aux pommes, sauce caramel beurre salé

ATELIER CUISINE ENFANT « MINI PIZZA »
Mercredi 12 juin 2024 (14h30-17h00 hors accueil)

– Assortiment de mini Pizzas (Pâte à pizza express maison, garnitures au choix et coulis de tomates maison)

ATELIER PÂTISSERIE ENFANT « GÂTEAUX AMÉRICAIN »
Mercredi 03 juillet 2024 (14h30-17h00 hors accueil)

– Mini brownies au chocolat et cerneaux de noix
– Cheesecake sans cuisson à la vanille et zestes de citron, base spéculos, coulis de fruits rouges