Quelle est la différence entre une pâte de curry et du curry en poudre ?
Quand on aime cuisiner épicé, on se rend vite compte d’une chose : le résultat peut varier énormément, même en suivant la même recette. Parfois, tout se joue sur un détail. Et très souvent, ce détail, c’est le curry. Sous ce nom générique se cachent en réalité deux produits très différents : la pâte de […]
10 idées originales pour une salade gourmande, colorée et savoureuse
Vous avez envie d’une salade gourmande ? Mais à l’instar de la salade classique et habituelle, vous souhaitez y ajouter un peu de couleur ? Découvrez dans cet article 10 idées pour la rendre aussi belle que savoureuse. Explorez les plaisirs gustatifs et faites exploser vos papilles ! Des fleurs comestibles s’invitent à table Envie […]
Quel matériel acheter pour aiguiser ses couteaux de cuisine ?
Des couteaux mal aiguisés peuvent entraîner des accidents et conséquences désastreuses dans une cuisine. Les légumes ne vont pas être émincés de manière optimale et vos viandes ou poissons ne seront pas tranchés correctement. Pas de panique : nous avons sélectionné, pour vous, les meilleurs outils pour aiguiser vos couteaux de cuisine. Voici nos recommandations […]
Comment utiliser le mélange d’épices libanais Zaatar en cuisine ?
Mélange d’épices originaire du Moyen-Orient, le zaatar est un indispensable de la cuisine levantine. Il apporte un goût parfumé et relevé aux plats. Ce mélange traditionnel se compose de thym, de graines de sésame, du sumac ou encore de l’origan. D’autres épices et herbes peuvent être rajoutées selon les préférences. Le zaatar en quelques mots […]