Galette Frangipane au Praliné
L’heure est à l’Épiphanie avec cette superbe Galette Frangipane au Praliné. Une garniture généreuse pour une recette authentique composée de la vraie frangipane à savoir un mélange de crème pâtissière et de crème d’amandes. J’ai choisi de l’agrémenter de pâte de praliné (Un mélange de noisettes et amandes caramélisées puis réduit en pâte) pour y […]
Pancakes sans Gluten à la farine de Châtaignes
Savourez ces pancakes sans gluten, moelleux et délicieusement gourmands, confectionnés avec de la farine de châtaignes et de la maïzena. Une alternative innovante à la recette classique qui promet de vous surprendre avec de nouvelles saveurs. Accompagnez-les d’une confiture, d’une pâte à tartiner maison ou d’une crème de châtaignes pour une explosion de gourmandise. Explorez […]
Dorayaki au Anko (Haricots rouges sucrés)
Le Dorayaki au anko est une pâtisserie japonaise renommée, constituée de deux pancakes fourrés généreusement de Anko, une pâte de haricots rouges sucrée. Découvrez de nouvelles saveurs avec cette recette traditionnelle à reproduire chez vous sans tarder. Habituellement préparés sur une teppanyaki, une dalle inox japonaise, vous pouvez également réaliser des bananes flambées sur ce […]
Gaufres Belges ou Lyonnaises faciles
Ces gaufres belges ou lyonnaises sont à la fois croustillantes et moelleuses, grâce à une pâte vanillée enrichie de blancs d’œufs montés en neige, garantissant légèreté et aération. Un délice à savourer avec du sirop d’érable, de la pâte à tartiner ou de la confiture maison. À déguster tièdes ou chaudes, il est conseillé de […]
Financiers Schokobons
Ces financiers Schokobons Kinder sont une véritable tentation ; à la fois moelleux et croustillants, ils feront sensation auprès de vos convives. Voici la recette pour les réussir à coup sûr et surprendre vos proches. Laissez libre cours à votre créativité en expérimentant d’autres versions, telles que les financiers aux zestes d’orange et pépites […]
Mousse de Framboises au Siphon
Une mousse légère et rapide aux framboises, préparée avec un siphon pour un résultat exceptionnel. Vous serez enchanté par la simplicité des ingrédients nécessaires à cette création qui sublimera vos desserts. Servez-la avec des fruits frais ou en petites touches sur des desserts élaborés. Pour les framboises surgelées, prévoyez de les décongeler à l’avance. Explorez […]
Cheesecake Individuel aux Spéculoos
Le cheesecake est l’un de mes desserts préférés car il offre une infinité de possibilités en termes de saveurs. Aujourd’hui, je vous présente cette version individuelle de cheesecake, préparée avec du fromage frais Saint Moret et du Petit Suisse. Sa base biscuitée est réalisée à partir de spéculoos. À l’heure du service, vous pouvez le […]
Sucre Glace maison au blender
Voici une astuce incontournable et ultra-rapide pour préparer votre propre sucre glace maison en une minute seulement grâce à votre blender. En ajoutant de la vanille pour parfumer, vous obtiendrez un sucre glace authentique, sans additifs comme ceux disponibles dans le commerce. C’est l’idéal pour toujours avoir du sucre glace à portée de main. Voici […]
Banane Flambée au Rhum à la Teppanyaki / Plancha
Les bananes flambées sont déjà très appréciées, mais lorsqu’elles sont préparées à la teppanyaki ou sur une plancha, c’est encore meilleur. Une caramélisation parfaite avec du rhum et de la cannelle donne à ces bananes une saveur irrésistible. Une recette à ne pas manquer ! Les bananes flambées sont déjà très appréciées, mais lorsqu'elles […]
Smoothie Glacé aux Framboises et Litchis
Ce smoothie glacé aux framboises et litchis offre une explosion de saveurs exotiques et rafraîchissantes. Préparé en une minute seulement, il ravira autant les petits que les grands par sa délicatesse et son parfum envoûtant. Ce smoothie glacé aux framboises et litchis offre une explosion de saveurs exotiques et rafraîchissantes.