- Cours de cuisine en Provence – PACA
- Cours de cuisine en Provence – PACA
Depuis 2012, le Chef Clément accompagne les entreprises dans l’organisation de leurs cours de cuisine en équipe. Trois formules sont proposées selon votre effectif : l’Atelier Culinarion jusqu’à 8 participants, l’atelier « Ma Cuisine » de 9 à 16 participants, ou un team building sur site jusqu’à 25 participants.
Réunissez votre équipe à l’Atelier Culinarion à Aix-en-Provence, à l’atelier « Ma Cuisine » ou directement dans votre établissement. Pour une intervention sur site, prévoyez un espace adapté au groupe avec un point d’eau. L’aménagement et les conditions d’accueil sont à préciser lors de la demande de devis.
210 kms
Autour d’Aix-en-Provence pour une intervention sur site
2 ateliers
Culinarion jusqu’à 8 participants ; « Ma Cuisine » de 9 à 16
Choix des recettes, achat des ingrédients, préparation et animation du cours : le Chef Clément prend en charge l’organisation de l’atelier culinaire. Pour une prestation en atelier, il assure également la privatisation du lieu. Le devis précise les prestations incluses, les boissons et les éventuelles options.
Préparer une entrée, un plat et un dessert, apprendre à réaliser des sushis, travailler les macarons ou composer un apéritif dînatoire : le thème se choisit selon vos envies et le temps disponible. Les recettes permettent d’aborder des gestes concrets en cuisine ou en pâtisserie, avec les explications du Chef tout au long de la préparation.
L’Atelier Culinarion, à Aix-en-Provence, accueille les groupes jusqu’à 8 participants. Pour une équipe de 9 à 16 personnes, l’événement se déroule à l’atelier « Ma Cuisine » à Aix-en-Provence également. Vous souhaitez réunir un groupe plus important ou rester dans vos locaux ? La formule sur site permet d’organiser votre team building jusqu’à 25 participants.
Comparez ci-dessous les tarifs, les prestations incluses et les options.
Le tarif dépend du nombre de participants, du lieu et du type d’atelier. Les formules ci-dessous détaillent les prestations incluses et les éventuels suppléments, pour vous permettre de préparer votre budget.
En atelier privatisé, le cours de cuisine comprend la préparation d’un menu complet, suivie de sa dégustation sur place. Le cours de pâtisserie dure environ 3 heures, avec des réalisations à emporter et sans dégustation sur place. Vous pouvez également choisir une intervention dans votre établissement.
Formule mixte : chef privé et cours de cuisine : Pour consacrer moins de temps à la préparation tout en partageant un repas complet, le Chef peut réaliser jusqu’aux deux tiers du menu en amont. Pendant l’atelier, votre équipe se concentre sur les recettes et les techniques choisies ensemble. Le supplément comprend le travail de préparation en amont et l’association d’une prestation de chef privé avec un cours de cuisine participatif.
➔ + 210 € HT pour l’ensemble du groupe
Apéritif au champagne : Une coupe de champagne accompagnée de bouchées apéritives faites maison complète votre événement.
➔ + 50 € HT par personne
Vin au repas : une demi-bouteille par personne : Disponible uniquement en atelier, cette option remplace le verre de vin inclus par une demi-bouteille par participant, choisie pour accompagner le repas.
➔ + 12 € HT par personne
Accord mets et vins : Trois vins sont sélectionnés pour accompagner les différents temps du menu : l’entrée, le plat et le dessert.
➔ + 50 € HT par personne
Tablier officiel Chef Clément : Chaque participant repart avec un tablier officiel Chef Clément, à réutiliser en cuisine après l’atelier.
➔ + 35 € HT par tablier
Conditions d’annulation ou de report :
Annulation gratuite / report gratuit jusqu’à 30 jours avant la date de la prestation
Entre 10 à 29 jours avant la date prévue : 50 % du total facturé (Même en cas de report)
9 jours et moins avant la date souhaitée : 100 % du total facturé (Même en cas de report)
Conditions de modification du nombre d’inscrits :
Modification gratuite jusqu’à 20 jours avant la date de la prestation
Entre 10 à 19 jours avant la date prévue : Chaque participant annulé sera facturé à hauteur de 50% du prix HT par personne
9 jours et moins avant la date prévue : Aucune annulation possible, un participant non présent sera facturé à 100% du prix HT
Le Chef Clément intervient dans votre établissement pour un cours de cuisine ou de pâtisserie jusqu’à 25 participants. Cette formule ne comprend pas de privatisation d’atelier. Les boissons sont à prévoir par vos soins et des frais de déplacement peuvent s’ajouter selon le lieu de l’événement.
Le déplacement est offert dans un rayon de 35 km autour de Pertuis (84120).
Le thème, le lieu et le déroulement de l’atelier se définissent en fonction de votre groupe et de votre événement.
Un menu complet permet de travailler plusieurs préparations, de l’entrée au dessert. Un atelier thématique offre davantage de temps pour approfondir un savoir-faire : façonner des sushis, réussir des macarons ou découvrir les techniques de la pâtisserie.
Les cuisines du monde, notamment la cuisine italienne, et les recettes d’apéritif dînatoire offrent d’autres possibilités pour composer votre atelier. Le Chef vous aide à choisir un thème cohérent avec vos envies et le format retenu.
La préparation donne aux collègues l’occasion de s’entraider et de découvrir les habitudes de chacun en cuisine. Les conseils du Chef accompagnent ce travail collectif, avec des techniques que les participants pourront ensuite réutiliser chez eux.
Pour un événement en atelier privatisé, choisissez l’Atelier Culinarion à Aix-en-Provence jusqu’à 8 participants, ou l’atelier « Ma Cuisine » pour un groupe de 9 à 16 personnes. Le lieu est réservé à votre équipe pendant la prestation.
Le team building sur site accueille jusqu’à 25 participants dans votre établissement ou dans un lieu adapté à l’activité. Cette formule permet d’intégrer le cours de cuisine à votre journée d’équipe, sous réserve de vérifier les conditions d’installation avec le Chef.
La préparation commence par les informations essentielles : votre effectif, la date souhaitée, le lieu et le thème envisagé. Le Chef Clément organise ensuite les achats et le déroulement du cours, ainsi que la privatisation lorsqu’un atelier est retenu.
Si vous hésitez entre plusieurs thèmes, le Chef vous conseille selon votre groupe et le temps disponible. Signalez également les allergies et les contraintes alimentaires dès votre demande, afin d’étudier les adaptations possibles avant de fixer le menu.
Le Chef Clément réalise des team building depuis 2012 en présentiel et depuis 2020 en distanciel, grâce à l’école Visiochef, qu’il a créé 2 mois avant l’arrivée du Covid.
Depuis 2012, le Chef Clément anime des ateliers culinaires pour les entreprises, les associations et les administrations. Cette expérience lui permet d’accompagner des groupes aux attentes variées, du cours de cuisine en petit comité à l’atelier organisé dans les locaux d’une entreprise.
Pendant le cours, il explique les recettes, montre les gestes et guide les participants dans les différentes préparations. La cuisine et la pâtisserie offrent de nombreux thèmes pour construire un atelier adapté au niveau et aux envies du groupe.
L’intérêt de l’atelier tient aussi à ce que chacun y apprend : comprendre une cuisson, gagner en précision ou mieux organiser une préparation. Ces découvertes donnent du contenu aux échanges entre collègues et prolongent l’expérience au-delà de l’événement.
Le devis détaille le coût de la prestation selon votre effectif, le lieu choisi et les options retenues. Vous disposez ainsi d’une proposition précise pour organiser votre événement en fonction de votre budget, avec un prix fixé pour les prestations validées.
Consultez les disponibilités du Chef, puis transmettez votre date souhaitée, le nombre de participants et la formule envisagée via le formulaire de contact. Vous pouvez également appeler le +33 6 65 24 49 07 pour échanger sur votre projet.
Rechercher un service, une recette ou une information en quelques clics sur le site du Chef Clément.