Glaçage cupcake, crème au Beurre inratable
Voici une recette de glaçage pour cupcakes au citron vert, inratable et indispensable pour sublimer vos cupcakes. Cette crème généreuse et légère est un vrai délice.Inspiré par mon séjour à New York, où j'ai été déçu par la lourdeur de la crème au beurre traditionnelle sur les cupcakes, j'ai cherché une alternative. En associant le sucre glace au citron vert, j'ai découvert une sensation de légèreté incomparable.
Ingrédients
- 175 g de sucre glace
- 100 g de beurre
- 1 citron vert
- Colorant alimentaire en poudre
Instructions
- Mélanger le beurre pommade avec le sucre glace. Travailler l'ensemble avec une spatule.
- Ajouter le colorant puis le jus de citron vert ; attention à prendre soin de le doser progressivement.
- Mélanger à nouveau pour obtenir un joli glaçage cupcake.
- Garnir une poche à douille puis décorer les cupcakes selon vos envies.
Vidéo
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