La formule incontournable pour tous les fans de sucré, desserts et pâtisseries en tout genre. Chef Clément travaille autant le sucré que le salé (Si ce n'est plus) ; cet atelier est parfait pour passer un après midi complet à concevoir différentes préparations sucrées. Vous trouverez forcément votre bonheur dans la liste de recettes proposées mais dans tous les cas, ne vous inquiétez pas, Chef Clément reste à votre écoute si vous souhaitez d'autres réalisations.

Vous allez vous amuser, rigoler, apprendre, découvrir et en garder un souvenir mémorable. Découvrez ci-contre des exemples de recettes qui peuvent être réalisées dans le cadre de cette formule. Comme pour le menu complet, la durée de cet atelier est très variable en fonction de votre choix final ; prévoir en moyenne 3h00 à 4h30. Clément ne travaille pas dans la précipitation, il va à votre rythme et s'adapte.


Ils ont participé à un Atelier Pâtisserie

Tartelette individuelle au citron meringuée Tartelette individuelle au citron meringuée

Quelques recettes :

  • Tartelettes au citron meringuées
  • Choux avec craquelin fourrés à la crème pâtissière (Vanille ou chocolat)
  • Tiramisu (Traditionnel au café ou chocolat ou fraise)
  • Crèmes renversées au caramel
  • Tatin de poires individuelle ; sauce au caramel beurre salé
  • Brioche façon pain perdu ; crème au mascarpone citronnée et segments d'orange
  • Cupcake à la vanille ; glaçage
  • Whoopie Pie